Φτιάχνω σπιτικά ψωμάκια

Υλικά :
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κούπα χλιαρό γάλα
10 γρ. μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
λίγη ζάχαρη
χλιαρό νερό
Σουσάμι (προεραιτικά)



Εκτέλεση :
Σε λεκάνι βάζουμε το αλεύρι, κάνουμε μια μικρή λακουβίτσα και βάζουμε το αλάτι, τη μαγιά , το νερό και το γάλα. Ζυμώνουμε για να γίνει μια αφράτη ζύμη. Σκεπάζουμε για 2 ώρες με μία πετσέτα ώστε η ζύμη να φουσκώσει. Αφού φουσκώσει κόβουμε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια και πλάθουμε στρογγυλά μπαλάκια. Τα βάζουμε σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και τα αφήνουμε άλλη 1 ώρα να φουσκώσουν.
Οταν φουσκώσουν τα ραντίζουμε με νερό και αν θέλουμε ρίχνουμε από πάνω σουσάμι.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Δεν υπάρχουν σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.